Internationales Grauburgundersymposium 2005 am Kaiserstuhl 01 Noch ein Jahr.... Im Mai 2005 findet am Kaiserstuhl das 4. Internationale Grauburgunder Symposium statt. Beginn der Vorbereitungen für die Veranstaltung vom 20. - 22. Mai 2005. Der Kaiserstuhl ist mit über 4000 Hektar der größte badische Weinbaubereich. Dabei kann beim Anbau der Burgunderreben in Baden bereits auf eine über 1.100 - jährige Tradition zurück geblickt werden. Der Grauburgunder nimmt heute am Kaiserstuhl eine Rebfläche von ca. 1000 ha ein, was einem Anteil von 25 % der Kaiserstühler Rebfläche entspricht. Der Stellenwert des Grauburgunders wird innerhalb der badischen Rebfläche mit einem Anteil von knapp 9 % angeführt. Hier auf dem Vulkanverwitterungsböden wird der aus der Ruländer-Traube gewonnene Grauburgunder trocken und durchgegoren, zu einem frischen, elegant und rassig, schlanken animierenden und wunderbar zum Essen passenden Wein ausgebaut. Inzwischen ist der Grauburgunder zum Top-Wein geworden, der sich steigender Beliebtheit erfreut. Die Ergebnisse auf nationalen und internationalen Verkostungen zeigen einmal mehr, dass am Kaiserstuhl hervorragende Grauburgunder von internationaler Qualität wachsen. Der Grauburgunder vom Kaiserstuhl ist ein unverkennbarer Wein mit einem eigenem Profil, das einzigartig und unverwechselbar ist. Bereits jetzt laden Weinerzeuger ein, das Profil des Grauburgunder näher kennen zu lernen. Anlaß ist der 50-jährige Geburtstag der Badischen Weinstraße. Am 20. Mai veranstalten die Kaiserstühler Winzergenossenschaften die Grauburgunder-Rallye, bei der es mit nachgewiesenen Besuchen an mindestens vier Orten bei einer Verlosung attraktive Preise zu gewinnen gibt. Und am 23 Mai präsentieren 40 Kaiserstühler Weingüter in Kooperation mit der Gastronomie ihre Spitzenprodukte am ‚Langen Tisch' auf der Hauptstraße in Bötzingen. Mehr als 35 Gastronomie- und Hotelbetriebe haben sich am Kaiserstuhl zur Vereinigung 'Kulinarischer Kaiserstuhl' zusammengeschlossen und bieten mit ihren Speisen aus heimischen Produkten, wie jetzt dem Spargel, die ideale Kombination zu den Kaiserstühler Weinen. Weitere Informationen zum Grauburgunder Symposium sind zu erhalten beim Kaiserstühler Verkehrsbüro, Adelshof 20, D - 79346 Endingen, Tel.: 0049 (0)76 42 - 68 99 90, Fax - 68 99 99 und unter www.endingen.de / www.kulinarischer-kaiserstuhl / www.kaiserstuehler-wein.de. 2.590 Zeichen Abdruck honorarfrei - Belegexemplar erbeten an: -pressebüro, GbR- H. Matt-Willmatt, djv; B. Kierey, djv Das Logo des Internationalen Grauburgundersymposiums ist ebenfalls eingestellt.	Pressebüro GbR - Hubert Matt-Willmatt, djv -- Beate Kierey, djv A.Ganther Str. 1 79117 Freiburg Telefon: + 49 761 - 69 66 417 oder 0175 - 51 50 892 Fax: + 49 761 - 69 66 418 eMail  -  Internet